企業(yè)名稱：煙臺市九福制冷設(shè)備有限公司
電話：0535-8614766
手機：18153548088
郵箱：jf@ytjfzl.com
地址：山東省煙臺市龍口市東萊街道遇家工業(yè)園8號
網(wǎng)址：8999888.cn
2019年5月29日。低溫冷庫。很多人認(rèn)為低溫冷庫的溫度越低越好，冰存物的保存期限可以延長，但有時應(yīng)依據(jù)各種物品所需要的保存溫度而定，以蔬果類，過低的儲藏溫度易導(dǎo)致凍傷發(fā)生，而肉類產(chǎn)品溫度低可保存較長時間。
但以經(jīng)濟與能源觀點來考慮，就應(yīng)以保存時間長久來選擇低溫冷庫儲藏溫度，如肉類在-18°C下可儲存4-6個月，在-23°C下可存儲8-12個月，因為肉類在5個月內(nèi)就要到消費者手上，所以有時會考慮是否選擇-23°C的保存溫度，因此，低溫冷庫設(shè)計必須依存物的商品命周期，與其有效的保存環(huán)境來選擇合適的保存溫度。
低溫冷庫預(yù)冷方法：
真空預(yù)冷：依據(jù)水隨壓力降低其沸點也降低的物理性質(zhì)，將預(yù)冷食品置于真空槽中抽真空，當(dāng)壓力降低到一定數(shù)值時，食品表面的水分開始蒸發(fā)，吸收汽化潛熱，使食品自身被冷卻的方法就是真空預(yù)冷方法。
水預(yù)冷：利用水將被冷卻食品從初始溫度降至到所需要的終點溫度的方法稱為水預(yù)冷方法。
空氣預(yù)冷：空氣預(yù)冷方法具有空氣溫濕度易調(diào)節(jié)、可用于各種食品冷卻冷藏運輸、設(shè)備造價低等優(yōu)點。空氣預(yù)冷又可分為庫內(nèi)預(yù)冷法、強制通風(fēng)預(yù)冷法、壓差通風(fēng)預(yù)冷法等。庫內(nèi)預(yù)冷法也叫冷庫冷卻法，是將裝有水果的容器放在冷庫內(nèi)依靠冷風(fēng)機吹出的冷風(fēng)進行冷卻的方法。該方法簡單易行，但冷卻速度較慢，一般需要24小時以上。
魯ICP備19015113號-1 Powered by 祥云平臺 技術(shù)支持：煙臺易點通網(wǎng)絡(luò)開發(fā)有限公司
手機：18153548088 郵箱：jf@ytjfzl.com 電話：0535-8614766
地址：山東省煙臺市龍口市東萊街道遇家工業(yè)園8號
網(wǎng)址：8999888.cn
熱推產(chǎn)品 | 主營區(qū)域： 煙臺 廣州 烏海 威海 上海 哈爾濱 濟南 烏魯木齊 福州 甘肅
在線咨詢
